Ollari & Conti — urządzenia dla przemysłu mięsnego
Wirówki i urządzenia do obróbki produktów poubojowych
Urządzenia Ollari & Conti są przeznaczone do mycia, oczyszczania, odtłuszczania, odszczeciniania oraz przygotowania jelit, żołądków, nóg i innych produktów poubojowych. Ka-Gra pomaga dobrać pojedynczą maszynę albo kompletny układ procesu.
Obróbka produktów poubojowych
Od pojedynczego urządzenia do kompletnego procesu
Wirówki Ollari & Conti stosuje się w ubojniach oraz zakładach mięsnych do mechanicznej obróbki produktów wymagających mycia, czyszczenia, obierania, odtłuszczania albo usuwania szczeciny i sierści.
Oferta obejmuje różne serie wirówek, maszyny specjalistyczne oraz systemy transportu międzyoperacyjnego. Dzięki temu można dobrać rozwiązanie zarówno do pojedynczego stanowiska, jak i do zautomatyzowanej linii.
Na tej stronie przedstawiamy najważniejsze grupy urządzeń. Szczegółowe zastosowania, dane techniczne, wyposażenie i galerie znajdują się na podstronach poszczególnych serii.
Dobierz urządzenie do procesu
Jaki etap obróbki ma wykonać maszyna?
Poszczególne serie Ollari są przeznaczone do różnych produktów i etapów technologicznych.
Mycie i oczyszczanie
Obróbka żołądków, flaków, ksiąg i innych produktów wymagających intensywnego mycia oraz mechanicznego oczyszczania.
Odtłuszczanie
Końcowe usuwanie tłuszczu z wcześniej umytych żołądków, flaków i ksiąg.
Obróbka nóg i głów
Usuwanie szczeciny, sierści i pozostałości z nóg, głów, uszu i innych wybranych produktów poubojowych.
Transport i integracja
Podnośniki, transport pneumatyczny i automatyka łączące kolejne urządzenia w jeden uporządkowany proces.
Dostępne urządzenia
Wirówki, maszyny specjalistyczne i transport Ollari
Wybierz urządzenie lub serię, aby przejść do pełnego opisu, zastosowań, konfiguracji i danych technicznych.
Seria D
Wirówki do mechanicznego usuwania szczeciny, sierści i wełny z nóg zwierzęcych.
- nogi wieprzowe, wołowe i baranie,
- obróbka uszu i ogonów,
- modele D15–D50.
Seria TL
Urządzenia do cięcia, rozdrabniania i płukania jelit grubych różnych gatunków.
- jelita wołowe, wieprzowe i baranie,
- jednoczesne cięcie i płukanie,
- modele TL10–TL50.
Seria S, S-8A i L.A.S.
Urządzenia do czyszczenia i odtłuszczania podrobów, organów, kątnic i osłonek.
- wirówki S10–S50,
- urządzenia do odwracania jelit S-8A,
- systemy do żołądków L.A.S.
Seria LC
Wirówki do intensywnego mycia i płukania czerwonych organów oraz produktów poubojowych.
- organy wołowe, wieprzowe i baranie,
- mycie żołądków, pęcherzy i tłuszczu,
- modele LC10–LC50.
Seria DM
Urządzenia do usuwania owłosienia z masek, policzków, warg i uszu wołowych.
- mechaniczne odszczecinianie,
- intensywne płukanie wodą,
- modele DM15–DM50.
Krajalnica LT500
Maszyna do cięcia żołądków wołowych i baranich na powtarzalne paski.
- taśma wprowadzająca i odbierająca,
- zespół ostrzy obrotowych,
- ciągłe prowadzenie produktu.
Kopyciarka LU400
Maszyna do mechanicznego oddzielania opuszki rogowej z kopyt wołowych i wieprzowych.
- dwa zębate wałki robocze,
- sterowanie pedałem,
- wydajność do 600 kopyt na godzinę.
Transport pneumatyczny TP
Systemy rurowego przemieszczania produktów poubojowych pomiędzy urządzeniami i obszarami zakładu.
- modele TP48–TP300,
- różne średnice przyłączy,
- automatyczny cykl transportu.
Kompletne rozwiązania procesowe
Dostarczamy kompletne wyposażenie jeliciarni
Dobieramy nie tylko pojedyncze urządzenia, ale również całe zestawy do mycia, oczyszczania, odtłuszczania, płukania i dalszej obróbki żołądków oraz jelit.
Najczęściej stosowany układ
Wirówka serii P + wirówka serii R
W typowej linii urządzenie serii P wykonuje wstępne mycie i mechaniczne oczyszczanie produktu. Następnie wirówka serii R odpowiada za końcowe oczyszczanie i odtłuszczanie.
Wielkość obu urządzeń dobiera się do rodzaju produktu, wielkości partii oraz oczekiwanej wydajności całej jeliciarni.
Mycie i oczyszczanie
Wstępna obróbka żołądków, flaków i ksiąg.
Końcowe odtłuszczanie
Doczyszczanie wcześniej umytego produktu.
Obróbka żołądków
Wirówki serii P i R, krajalnice oraz urządzenia przygotowujące produkt do kolejnych etapów procesu.
- wirówki P25 i P30,
- wirówki R25 i R30,
- krajalnice do ksiąg i żołądków.
Obróbka jelit
Urządzenia do cięcia, mycia, przepłukiwania, odwracania i przygotowania jelit do dalszej obróbki.
- wirówki tnąco-myjące TL,
- urządzenia do płukania i odwracania 3A,
- wirówki S do jelita grubego.
Separacja i transport
Urządzenia pomocnicze usprawniające transport, odbiór i rozdzielanie produktu oraz odpadów.
- separatory ST i DKS,
- pompy do treści pokarmowej i skór,
- transport pneumatyczny i przenośniki.
Wyposażenie pomocnicze
Elementy uzupełniające stanowiska i kompletne ciągi technologiczne jeliciarni.
- nawijaki korbowy,
- systemy odzysku gorącej wody,
- szafy sterownicze i automatyka.
Zakres dostawy
Jedna oferta na cały ciąg technologiczny
Możemy przygotować dobór urządzeń, układ stanowisk, transport produktu, automatykę, uruchomienie oraz późniejszy serwis całego zestawu.
Wsparcie Ka-Gra
Dobór urządzeń, uruchomienie i serwis
Pomagamy dobrać model i wielkość urządzenia do rodzaju produktu, wielkości partii, oczekiwanej wydajności oraz dostępnej przestrzeni.
Możemy również uwzględnić sposób załadunku, transport między urządzeniami, automatykę, gospodarkę wodno-ściekową oraz kolejne etapy procesu.
Najczęściej zadawane pytania
Wirówki i urządzenia Ollari & Conti
Jak dobrać odpowiednią serię Ollari?
Najpierw określa się rodzaj produktu oraz wymagany etap procesu: mycie, oczyszczanie, odtłuszczanie, odszczecinianie, cięcie albo transport. Następnie dobiera się wielkość urządzenia i poziom automatyzacji.
Czy urządzenia mogą pracować jako kompletna linia?
Tak. Wybrane maszyny można połączyć z podnośnikami, lejami, transportem pneumatycznym i wspólną automatyką procesu technologicznego.
Czy Ka-Gra zapewnia serwis i części zamienne?
Ka-Gra zapewnia wsparcie techniczne, uruchomienie, obsługę serwisową oraz pomoc w doborze części zamiennych.
Dobierz rozwiązanie do procesu
Potrzebujesz wirówki lub kompletnego systemu Ollari?
Opisz produkt, wymagany etap obróbki i oczekiwaną wydajność. Pomożemy dobrać odpowiednią serię, wielkość urządzenia oraz sposób załadunku i transportu produktu.