Skórowaczka i odtłuszczarka Weber ASP 560 D
Skórowaczka i odtłuszczarka Weber ASP 560 D to przemysłowa maszyna typu otwartego przeznaczona do obróbki okrągłych elementów mięsa. Podwójny układ noży umożliwia jednoczesne usuwanie skóry oraz kontrolowanej warstwy tłuszczu podczas jednego procesu.
Dwie operacje na jednym stanowisku
Jednoczesne skórowanie i usuwanie warstwy tłuszczu
Weber ASP 560 D jest rozwinięciem modelu ASP 560. Maszyna posiada dodatkowy uchwyt podwójnego noża, dzięki któremu podczas jednego przejścia można oddzielić skórę oraz odciąć określoną warstwę tłuszczu.
Urządzenie służy do ręcznej obróbki produktów okrągłych i zaokrąglonych, takich jak szynka, łopatka oraz golonka. Nie jest przeznaczone do automatycznego skórowania płaskich elementów mięsa.
Operator prowadzi produkt ręcznie do wałka naprężającego. Skóra jest oddzielana przez pierwszy nóż, natomiast drugie ostrze usuwa ustawioną warstwę tłuszczu i kieruje ją na stół odprowadzający.
Zastosowanie
Jakie produkty można obrabiać na ASP 560 D?
Model jest przeznaczony do ręcznej obróbki produktów o zaokrąglonym kształcie i wysokości co najmniej 80 mm.
Szynka
Skórowanie i jednoczesne wyrównanie warstwy tłuszczu na elementach o zaokrąglonym kształcie.
Łopatka
Ręczne prowadzenie produktu pozwala dopasować przebieg obróbki do nieregularnego kształtu elementu.
Golonka i elementy okrągłe
Obróbka produktów wymagających obracania i ponownego prowadzenia przez układ roboczy.
Podwójny układ tnący
Jak działa Weber ASP 560 D?
Operator umieszcza produkt na stole doprowadzającym, naciska pedał przełączający i prowadzi element do obracającego się wałka naprężającego.
Wałek wciąga skórę pod pierwszy uchwyt noża. Produkt przechodzi powyżej ostrza, a dodatkowy nóż jednocześnie oddziela ustaloną warstwę tłuszczu.
Odcięty tłuszcz trafia na stół odprowadzający. Produkt może następnie zostać obrócony i ponownie poddany obróbce.
- ręczne prowadzenie okrągłego produktu,
- uruchamianie wałka za pomocą pedału nożnego,
- oddzielanie skóry przez pierwszy nóż,
- jednoczesne usuwanie tłuszczu przez drugie ostrze,
- oddzielne odprowadzanie odciętej warstwy tłuszczu.
Konfiguracja maszyny
Wyposażenie ASP 560 D
Maszyna może zostać skonfigurowana odpowiednio do produktu, organizacji stanowiska oraz wymagań operatora.
Uchwyt podwójnego noża
Umożliwia jednoczesne oddzielanie skóry i kontrolowane usuwanie warstwy tłuszczu.
Specjalne stoły robocze
Dostępne są różne stoły doprowadzające i odprowadzające, dopasowane do kształtu produktu.
Stół z powłoką nieprzywierającą
Przechylany stół może zostać wykonany z powierzchnią ograniczającą przywieranie produktu.
Płukanie wodą
Opcjonalny układ wodny ułatwia przesuwanie produktu podczas prowadzenia i cięcia.
Podwyższenie na nóżkach
Maszyna może zostać podwyższona do pracy z odpowiednim podestem zapewnionym przez użytkownika.
Wyposażenie bezpieczeństwa
Dostępne są blokady stołów, wyłącznik główny i funkcja zatrzymania awaryjnego.
Najważniejsze zalety
Dlaczego warto wybrać Weber ASP 560 D?
Dwie operacje jednocześnie
Skórowanie i odtłuszczanie odbywają się podczas jednego przejścia produktu przez maszynę.
Kontrolowana warstwa tłuszczu
Regulacja do 35 mm pozwala dostosować ilość pozostawionego tłuszczu do wymagań produktu.
Szerokość skórowania 560 mm
Duży obszar roboczy umożliwia prowadzenie większych okrągłych elementów mięsa.
Oszczędność miejsca
Dwie operacje wykonywane na jednym stanowisku ograniczają potrzebę ustawiania osobnej odtłuszczarki.
Ergonomiczna obsługa
Pedał przełączający oraz ręczna regulacja umożliwiają operatorowi kontrolę nad przebiegiem pracy.
Higieniczna konstrukcja
Stoły, uchwyty noży i elementy robocze można odchylać lub demontować w celu dokładnego mycia.
Galeria urządzenia
Weber ASP 560 D — proces i szczegóły
Zdjęcia przedstawiają wałek naprężający, regulację podwójnego układu noży oraz ręczne prowadzenie produktu podczas pracy maszyny Weber ASP 560 D.
Parametry urządzenia
Dane techniczne Weber ASP 560 D
Poniższe wartości pochodzą z aktualnej strony producenta. Instrukcja podaje wartości orientacyjne, natomiast wiążące parametry konkretnej maszyny znajdują się na jej tabliczce znamionowej.
| Wysokość | 1180 mm |
|---|---|
| Szerokość | 970 mm |
| Długość | 670 mm |
| Masa | 245 kg |
| Szerokość skórowania | 560 mm |
| Szerokość odtłuszczania | 520 mm |
| Zakres skórowania | 0–4 mm |
| Zakres odtłuszczania | 0–35 mm |
| Grubość ostrza do skórowania | 1 mm |
| Grubość ostrza do odtłuszczania | 0,7 mm |
| Minimalna wysokość produktu | 80 mm |
| Moc silnika | 0,75 kW |
| Zasilanie | 400 V / 50 Hz / 16 A |
| Sposób uruchamiania | pedał przełączający |
| Mobilność | kółka stałe i skrętne z ustalaczami |
| Wyposażenie specjalne | Stoły do- i odprowadzające, urządzenie do płukania wodą, podwyższenie na nóżkach, blokady stołów, wyłącznik główny i zatrzymanie awaryjne |
Instrukcja podaje orientacyjnie około 620 mm długości, 968 mm szerokości, 1177 mm wysokości i około 220 kg masy. Rozbieżności mogą wynikać z wersji, roku produkcji oraz wyposażenia. Przy przygotowaniu konkretnej oferty należy opierać się na danych wybranego wykonania i tabliczce znamionowej maszyny.
Źródła danych: oficjalna strona producenta Weber — ASP 560 D oraz instrukcja obsługi ASP 460, ASP 560 i ASP 560 D.
Wsparcie Ka-Gra
Dobór ustawień, uruchomienie i serwis
Przed przygotowaniem oferty analizujemy rodzaj produktu, jego kształt, wymiary, oczekiwaną grubość pozostawionego tłuszczu oraz wymaganą wydajność stanowiska.
Pomagamy dobrać wariant stołu, ustawienie podwójnego noża, wyposażenie bezpieczeństwa oraz sposób odbioru skóry i odciętej warstwy tłuszczu.
Zapewniamy również uruchomienie, szkolenie operatorów, obsługę serwisową oraz dostawę części zamiennych.
Zapytaj o konkretny model
Czy ASP 560 D pasuje do Twojego produktu?
Prześlij zdjęcia produktu, jego wymiary i wymaganą grubość pozostawionej warstwy tłuszczu. Pomożemy dobrać konfigurację maszyny oraz ustawienie podwójnego układu noży.