Wirówki Ollari & Conti serii DM
Urządzenia do odszczeciniania elementów głowy bydła
Urządzenia do odszczeciniania elementów głowy bydła Ollari & Conti serii DM są przeznaczone do mechanicznego usuwania owłosienia z masek i policzków, warg oraz uszu. Seria obejmuje modele DM15, DM20, DM25 i DM50 przeznaczone do zakładów o różnej wielkości produkcji.
Obróbka elementów głowy
Mechaniczne usuwanie owłosienia i oczyszczanie produktu
Wirówki Ollari serii DM umożliwiają mechaniczne odszczecinianie elementów głowy bydła połączone z intensywnym płukaniem wodą.
Proces służy do usuwania włosów, pozostałości powierzchniowych i zanieczyszczeń z obrabianego produktu. Pozwala przygotować surowiec do dalszej obróbki, kontroli jakości, schładzania lub pakowania.
W zależności od konfiguracji urządzenia mogą obrabiać maski i policzki wołowe, wargi oraz uszy. Wielkość modelu dobiera się do rodzaju produktu, wielkości pojedynczego załadunku i wymaganej wydajności godzinowej.
Załadunek może odbywać się ręcznie albo przy użyciu podnośnika pojemników. Produkt może być również transportowany pneumatycznie pomiędzy kolejnymi urządzeniami linii.
Zastosowanie
Produkty obrabiane w wirówkach serii DM
Parametry cyklu oraz wielkość załadunku dobiera się do rodzaju obrabianego elementu.
Maski i policzki wołowe
Mechaniczne usuwanie owłosienia i oczyszczanie powierzchni elementów głowy bydła.
Wargi wołowe
Odszczecinianie i płukanie warg przed ich dalszym wykorzystaniem lub obróbką technologiczną.
Uszy wołowe
Usuwanie owłosienia oraz pozostałości powierzchniowych z uszu wołowych.
Dostępne modele
Wirówki Ollari DM15, DM20, DM25 i DM50
Cztery wielkości urządzeń umożliwiają dopasowanie instalacji do wymaganej wydajności i organizacji pracy.
Ollari DM15
Kompaktowy model do mniejszych partii produktu i ograniczonej przestrzeni instalacyjnej.
- średnica komory: 760 mm,
- moc napędu: 5,5 kW,
- zasilanie: 400 V, 50 Hz,
- zużycie wody: 0,75–0,80 l/s.
Ollari DM20
Model do regularnej produkcji i obróbki większych partii elementów wołowych.
- średnica komory: 1090 mm,
- moc napędu: 11 kW,
- zasilanie: 400 V, 50 Hz,
- zużycie wody: 0,85–1,00 l/s.
Ollari DM25
Przemysłowa wersja do intensywnej pracy i większej wydajności godzinowej.
- średnica komory: 1340 mm,
- moc napędu: 22 kW,
- zasilanie: 400 V, 50 Hz,
- zużycie wody: 1,25–1,50 l/s.
Ollari DM50
Największy model serii przeznaczony do wysokich wydajności przemysłowych.
- średnica komory: 1560 mm,
- moc napędu: 30 kW,
- zasilanie: 400 V, 50 Hz,
- zużycie wody: 2,50–3,00 l/s.
Przebieg procesu
Odszczecinianie i płukanie w komorze roboczej
Przygotowany produkt jest umieszczany w komorze wirówki ręcznie albo przy użyciu podnośnika pojemników.
Podczas cyklu elementy są intensywnie przemieszczane wewnątrz komory. Oddziaływanie mechaniczne połączone z doprowadzaniem wody umożliwia usuwanie owłosienia i pozostałości powierzchniowych.
Po zakończeniu programu pneumatyczne drzwi wyładunkowe umożliwiają kontrolowane opróżnienie komory.
Etapy obróbki
- przygotowanie produktu,
- załadunek do komory roboczej,
- uruchomienie programu,
- mechaniczne odszczecinianie,
- płukanie wodą procesową,
- kontrola efektu obróbki,
- pneumatyczny wyładunek produktu.
Konstrukcja urządzenia
Przystosowanie do warunków zakładu spożywczego
Konstrukcja serii DM ułatwia obsługę, opróżnianie oraz regularne mycie wnętrza urządzenia.
Stal nierdzewna AISI 304
Korpus, komora i główne elementy urządzenia wykonane są ze stali nierdzewnej.
Otwierana górna komora
Dostęp do wnętrza ułatwia dokładne mycie oraz kontrolę zgodną z wymaganiami higienicznymi.
Pneumatyczny wyładunek
Pneumatycznie sterowane drzwi ułatwiają opróżnianie komory po zakończeniu cyklu.
Szafa ze stali nierdzewnej
Układ elektryczny i elementy sterowania są umieszczone w szafie przystosowanej do środowiska produkcyjnego.
Sterowanie 24 V
Przyciski operatorskie pracują przy obniżonym napięciu sterowania 24 V.
Różne poziomy automatyzacji
Panel sterowania może obejmować prostą obsługę Start/Stop albo automatyczne prowadzenie procesu.
Wersje sterowania
Konfiguracje E, EP, PC i PCI
Zakres sterowania dobiera się do sposobu obsługi, wyposażenia dodatkowego i integracji urządzenia z linią.
Wariant E
Podstawowa wersja sterowania urządzeniem.
Wariant EP
Rozszerzona konfiguracja sterowania procesem.
Wariant PC
Wersja przeznaczona do bardziej zautomatyzowanych układów.
Wariant PCI
Konfiguracja dobierana do rozbudowanych instalacji i indywidualnego sposobu prowadzenia procesu.
Wyposażenie dodatkowe
Załadunek i transport produktu
Urządzenie może zostać uzupełnione o wyposażenie usprawniające załadunek i organizację procesu.
Podnośnik pojemników
Mechaniczny załadunek produktu z pojemników lub wózków technologicznych.
Transport pneumatyczny
Przekazywanie produktu pomiędzy kolejnymi urządzeniami w linii.
Urządzenie ST10/C
Wyposażenie procesowe dobierane do konfiguracji i wymaganego sposobu obróbki produktu.
Wydajność
Maski i policzki wołowe
Orientacyjne wartości dla pojedynczego załadunku oraz produkcji godzinowej.
| Model | Załadunek | Wydajność godzinowa |
|---|---|---|
| DM15 | 15–20 kg | 68–90 kg/h |
| DM20 | 50–60 kg | 225–270 kg/h |
| DM25 | 75–125 kg | 338–563 kg/h |
| DM50 | 150–250 kg | 675–1125 kg/h |
Wydajność
Wargi i uszy wołowe
Wydajność zależy od wielkości produktu, stopnia owłosienia i dobranych parametrów cyklu.
| Model | Wargi wołowe | Uszy wołowe | ||
|---|---|---|---|---|
| Załadunek | Wydajność | Załadunek | Wydajność | |
| DM15 | 20–25 kg | 50–63 kg/h | 10–15 kg | 55–83 kg/h |
| DM20 | 45–55 kg | 113–138 kg/h | 20–25 kg | 110–138 kg/h |
| DM25 | 90–110 kg | 225–275 kg/h | 40–50 kg | 220–275 kg/h |
| DM50 | 180–220 kg | 450–550 kg/h | 80–100 kg | 440–550 kg/h |
Parametry techniczne
Porównanie modeli Ollari serii DM
Pełne wymiary gabarytowe oraz rysunki techniczne znajdują się w karcie technicznej PDF.
| Parametr | DM15 | DM20 | DM25 | DM50 |
|---|---|---|---|---|
| Średnica komory ØA | 760 mm | 1090 mm | 1340 mm | 1560 mm |
| Moc napędu | 5,5 kW | 11 kW | 22 kW | 30 kW |
| Zasilanie | 400 V, 50 Hz | 400 V, 50 Hz | 400 V, 50 Hz | 400 V, 50 Hz |
| Zużycie wody | 0,75–0,80 l/s | 0,85–1,00 l/s | 1,25–1,50 l/s | 2,50–3,00 l/s |
| Zużycie powietrza | 20–50 l/h | 80–100 l/h | 80–100 l/h | 80–100 l/h |
Podane wydajności mają charakter orientacyjny. Rzeczywisty wynik zależy od rodzaju, wielkości i stanu produktu oraz parametrów zastosowanego cyklu.
Galeria
Wirówki Ollari & Conti serii DM
Przykładowe wykonania urządzeń do odszczeciniania elementów głowy bydła.
Karta techniczna serii DM
Wymiary, dane techniczne oraz orientacyjne wydajności modeli DM15, DM20, DM25 i DM50.
Dokumentację opracowano na podstawie materiałów Ollari & Conti. Informacje producenta
Dobór rozwiązania
Dobór wirówki DM do rodzaju produktu
Pomagamy dobrać model urządzenia, sposób załadunku oraz poziom automatyzacji do planowanego procesu.
Oferta może obejmować urządzenie, wyposażenie dodatkowe, integrację z linią, uruchomienie i wsparcie serwisowe.
Do przygotowania oferty potrzebujemy:
- rodzaju obrabianego produktu,
- średniej masy pojedynczego elementu,
- wielkości jednej partii,
- oczekiwanej wydajności godzinowej,
- oczekiwanego efektu odszczeciniania,
- sposobu załadunku i odbioru,
- dostępnej przestrzeni instalacyjnej.
Obróbka elementów głowy bydła
Zapytaj o wirówkę Ollari serii DM
Prześlij informacje o rodzaju produktu i wymaganej wydajności. Pomożemy dobrać model DM15, DM20, DM25 lub DM50 wraz z odpowiednim wyposażeniem.