Rozwiązania dla wołowiny · Etap 01
Brudna linia uboju bydła
Brudna linia uboju bydła obejmuje ogłuszanie, wykrwawianie, transport tusz, przygotowanie do skórowania, mechaniczne zdejmowanie skóry oraz stanowiska robocze.
Ka-Gra wraz z Frontmatec pomaga dobrać pojedyncze urządzenia albo kompletny odcinek procesu — od boksu do ogłuszania aż po przekazanie przygotowanej tuszy do czystej części linii.
Początek procesu uboju bydła
Kompletny proces brudnej linii wołowiny
Zakres brudnej linii dobiera się do wydajności, rodzaju prowadzonego uboju, wielkości zwierząt, układu hali oraz oczekiwanego poziomu automatyzacji.
Rozwiązanie może obejmować pojedyncze stanowisko, modernizację istniejącego fragmentu albo kompletną linię z ogłuszaniem, transportem, skórowaniem, platformami i przekazaniem tuszy do czystej części procesu.
Frontmatec oferuje rozwiązania start-stop i ciągłe, różne systemy torowisk oraz urządzenia dobierane do wydajności i organizacji konkretnego zakładu.
Główne obszary brudnej linii
Od ogłuszania do przekazania tuszy na czystą linię
Poszczególne obszary mogą działać jako niezależne stanowiska albo zostać połączone w jeden zintegrowany system transportu i obróbki tusz.
Ogłuszanie bydła
Boksy do tradycyjnego i rytualnego uboju, dostosowane do bydła i cieląt.
Zobacz rozwiązania 02Transport tusz
Przenośniki Duoplan, tory rurowe, płaskie i dwuszynowe oraz systemy haków.
Zobacz rozwiązania 03Skórowanie bydła
Mechaniczne urządzenia do zdejmowania skóry oraz jej dalszego transportu.
Zobacz rozwiązania 04Platformy robocze
Podesty operatorskie, platformy regulowane, inspekcyjne i serwisowe.
Zobacz rozwiązaniaOgłuszanie bydła
Boksy do tradycyjnego i rytualnego uboju bydła
Boksy Frontmatec są dobierane do wielkości zwierząt, rodzaju procesu, wymaganej wydajności oraz sposobu przekazania zwierzęcia do kolejnego etapu.
Dostępne są rozwiązania do ogłuszania bydła i cieląt, a także boksy przeznaczone do uboju halal i koszernego. Konstrukcja może być regulowana hydraulicznie lub pneumatycznie i wyposażona w system stabilizacji.
- konstrukcja ze stali nierdzewnej,
- regulacja do różnych wielkości zwierząt,
- możliwość stabilizacji zwierzęcia i głowy,
- kontrolowane przekazanie na stanowisko zawieszania,
- rozwiązania do uboju tradycyjnego i rytualnego.
Transport tusz wołowych
Przenośniki i torowiska dla brudnej linii
System transportowy łączy kolejne stanowiska technologiczne i decyduje o płynności pracy całej linii.
W zależności od projektu można zastosować przenośniki Duoplan, tory dwuszynowe, płaskie albo rurowe. Układ dobiera się do wydajności, masy produktu, przebiegu hali i istniejącej infrastruktury.
- transport poziomy i pionowy,
- jeden system do wielu operacji procesowych,
- kompatybilność z różnymi typami haków,
- łatwy dostęp podczas mycia i konserwacji,
- możliwość integracji z istniejącym torowiskiem.
Skórowanie bydła
Mechaniczne urządzenia do zdejmowania skóry
Urządzenia do skórowania Frontmatec łączą wydajność, ergonomię i higieniczną organizację stanowiska.
Dostępne są warianty ze stymulacją elektryczną, ręcznym lub automatycznym ustawieniem do wielkości zwierzęcia, różnymi platformami podnoszącymi oraz systemami odbioru i transportu skór.
- mechaniczne zdejmowanie skóry,
- ręczne lub automatyczne ustawienie,
- stymulacja elektryczna jako opcja,
- różne systemy transportu skór,
- możliwość rozbudowy o dodatkowe operacje.
Ergonomia stanowisk
Platformy robocze do linii uboju bydła
Platformy i podesty umożliwiają dopasowanie wysokości i położenia operatora do wykonywanej operacji.
Zakres może obejmować konstrukcje stałe, platformy z regulacją wysokości, stanowiska operatorskie, platformy inspekcyjne oraz rozwiązania zapewniające dostęp serwisowy.
- wykonanie ze stali nierdzewnej,
- wersje stałe i regulowane,
- platformy operatorskie i inspekcyjne,
- możliwość montażu wyposażenia higienicznego,
- dopasowanie do układu konkretnej linii.
Projekt technologiczny
Od czego zależy dobór brudnej linii?
Nie ma jednego uniwersalnego układu. Poszczególne urządzenia powinny zostać dopasowane do warunków produkcji i możliwości konkretnego zakładu.
Wydajność
Planowana liczba sztuk na godzinę i możliwość późniejszego zwiększenia przepustowości.
Układ hali
Dostępna przestrzeń, wysokość pomieszczeń, przebieg torów oraz istniejące instalacje.
Organizacja pracy
Liczba operatorów, podział stanowisk i wymagany poziom automatyzacji procesu.
Integracja
Sposób połączenia nowych urządzeń z istniejącym wyposażeniem i czystą częścią procesu.
Kompleksowa realizacja inwestycji
Jedna firma. Cały proces.
Ka-Gra może prowadzić realizację od analizy potrzeb i przygotowania układu technologicznego, przez dobór urządzeń Frontmatec, dostawę i montaż, aż po uruchomienie, szkolenie operatorów, serwis oraz dostawy części zamiennych.
Najczęstsze pytania
Brudna linia uboju bydła – FAQ
Jakie urządzenia obejmuje brudna linia uboju bydła?
Zakres może obejmować boksy do ogłuszania, stanowiska wykrwawiania, przenośniki i torowiska, urządzenia do skórowania, transport skór, platformy operatorskie i wyposażenie pomocnicze.
Czy można zamówić tylko jeden element linii?
Tak. Dostawa może dotyczyć pojedynczego urządzenia, modernizacji konkretnego stanowiska albo kompletnego odcinka brudnej linii.
Czy nowe urządzenia można połączyć z istniejącą linią?
Tak. Po analizie hali i istniejącego wyposażenia można przygotować rozwiązanie współpracujące z obecnym torowiskiem i kolejnymi etapami procesu.
Od czego zależy wydajność brudnej linii?
Wydajność zależy od rodzaju urządzeń, liczby stanowisk, organizacji pracy, poziomu automatyzacji i sposobu transportu tusz pomiędzy kolejnymi operacjami.
Czy Ka-Gra zapewnia montaż i serwis urządzeń?
Zakres realizacji może obejmować dostawę, montaż, uruchomienie, szkolenie operatorów, serwis techniczny oraz dostawy części zamiennych.
Dobieramy urządzenia, torowiska, platformy i systemy transportowe oraz zapewniamy dostawę, montaż, uruchomienie i wsparcie serwisowe.