Wyposażenie ze stali nierdzewnej
Formy i praski do mięsa
Projektujemy i dostarczamy formy do pieczeni, formy do pasztetów, formy siatkowe i ażurowe oraz praski do mięsa dla zakładów mięsnych, masarni i przetwórni spożywczych. Rozwiązania dopasowujemy do rodzaju wyrobu, procesu technologicznego, wymaganej wydajności oraz sposobu organizacji produkcji.
Powtarzalne formowanie wyrobów
Formy i praski do produkcji wyrobów mięsnych
Formy i praski do mięsa wykorzystuje się podczas produkcji pieczeni, pasztetów, szynek, wyrobów blokowych oraz innych produktów formowanych. Odpowiednio dobrana konstrukcja pomaga uzyskać powtarzalny kształt, wymiar i ułożenie wsadu.
Dobieramy rozwiązanie do gabarytów produktu, rodzaju obróbki cieplnej, sposobu załadunku oraz liczby form obsługiwanych w jednym cyklu. Ponadto możemy dostosować wymiary, pojemność, perforację i układ elementów.
Produkty wykonuje się ze stali nierdzewnej, dlatego są przystosowane do częstego mycia, intensywnego użytkowania oraz warunków występujących w przemyśle spożywczym.
Zakres oferty
Rodzaje form i pras do mięsa
Poszczególne rozwiązania mogą zostać dopasowane do produktu, sposobu obróbki oraz organizacji pracy w zakładzie.
Formy do pieczeni
Formy przeznaczone do nadawania wyrobom określonego kształtu podczas pieczenia lub innej obróbki cieplnej. Mogą być wykonywane w różnych wymiarach i pojemnościach.
Formy do pasztetów
Rozwiązania umożliwiające przygotowanie powtarzalnych porcji o określonym kształcie i objętości. Konstrukcja może zostać dostosowana do technologii stosowanej w zakładzie.
Praski do mięsa
Praski służące do dociskania, formowania i stabilizacji wsadu. Dobieramy ich wymiary, pojemność i sposób zamykania do rodzaju produkowanego wyrobu.
Formy siatkowe
Formy stosowane przy wyrobach wymagających odpowiedniego ułożenia wsadu i swobodnego oddziaływania medium technologicznego podczas procesu.
Formy ażurowe
Konstrukcje przeznaczone do procesów, w których istotny jest przepływ powietrza, pary, wody lub innego medium wokół produktu.
Mini wieże i zestawy form
Zestawy ułatwiające uporządkowanie większej liczby form, transport wsadu oraz obsługę wielu produktów podczas jednego cyklu technologicznego.
Wykonanie pod wymagania zakładu
Formy i praski dopasowane do procesu produkcyjnego
Każdy produkt może wymagać innego kształtu, docisku, sposobu zamykania i organizacji wsadu. Dlatego parametry wyposażenia ustalamy na podstawie rzeczywistych potrzeb produkcji.
- wymiary i pojemność formy,
- rodzaj i grubość materiału,
- konstrukcja pełna, siatkowa lub ażurowa,
- liczba elementów w zestawie,
- sposób układania i transportowania form,
- rozwiązania ułatwiające załadunek i rozładunek.
Od pomysłu do gotowego wyposażenia
Przed przygotowaniem rozwiązania analizujemy produkt, przebieg procesu oraz sposób pracy operatora. Następnie dobieramy konstrukcję i parametry techniczne.
Dzięki temu formy i praski mogą współpracować z istniejącym wyposażeniem zakładu oraz wspierać powtarzalność produkcji.
Zastosowanie
Formowanie i obróbka różnych wyrobów mięsnych
Formy oraz praski wspierają produkcję wyrobów wymagających powtarzalnego kształtu, stabilnego ułożenia i kontrolowanej obróbki technologicznej.
Produkcja pieczeni
Formowanie produktu i utrzymanie jego kształtu podczas obróbki cieplnej.
Produkcja pasztetów
Uzyskanie powtarzalnej objętości, wymiaru oraz wyglądu gotowego wyrobu.
Wyroby blokowe
Stabilizacja wsadu i nadanie produktowi regularnej formy odpowiedniej do dalszego porcjowania.
Praca zestawowa
Organizacja większej liczby form w wieżach i zestawach obsługiwanych podczas jednego cyklu.
Materiał do zastosowań spożywczych
Formy i praski ze stali nierdzewnej
Stal nierdzewna jest odpowiednim materiałem do produkcji wyposażenia mającego kontakt z żywnością. Ułatwia utrzymanie higieny, dobrze znosi częste mycie i pozwala tworzyć konstrukcje dopasowane do intensywnej pracy w zakładach mięsnych.
Więcej informacji na temat zastosowania tego materiału znajduje się w artykule: stal nierdzewna w przemyśle spożywczym .
Dobierz rozwiązanie do swojej produkcji
Potrzebujesz formy lub praski o określonych wymiarach?
Prześlij informacje o produkowanym wyrobie, jego wymiarach, procesie obróbki i oczekiwanej wydajności. Pomożemy dobrać konstrukcję odpowiednią do potrzeb zakładu.
Oferujemy formy i praski do mięs przeznaczone dla zakładów mięsnych, masarni oraz przetwórni. Rozwiązania te wykorzystuje się przy produkcji pieczeni, pasztetów, wyrobów blokowych, szynek oraz produktów formowanych.
W zależności od potrzeb produkcji dobieramy formy do rodzaju wyrobu, gabarytów produktu, sposobu obróbki cieplnej oraz organizacji pracy w zakładzie. Ponadto elementy mogą być wykonywane w różnych wymiarach i konfiguracjach.
Formy do pieczeni, formy do pasztetów, formy ażurowe, formy siatkowe oraz praski do mięs wykonuje się ze stali nierdzewnej, dlatego dobrze sprawdzają się w warunkach intensywnej pracy, częstego mycia i kontaktu z procesami przemysłu spożywczego.
Potrzebujesz form lub prasek dopasowanych do produkcji?
Prześlij zapytanie, opis produktu, wymagane wymiary lub informacje o procesie technologicznym. Następnie przygotujemy propozycję form lub prasek do mięs dopasowaną do potrzeb Twojego zakładu.
Zapytaj o wykonanie